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加强内部培训 为酒店服务加分
来源:驿程连锁 发布于:15.04.04 有1113人阅读
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导读:近年来,中国酒店业蓬勃发展,当一家家酒店拔地而起的时候,人才的需要随之迫在眉睫。有人说,员工如同酒店的一面镜子,能让客人第一时间感受到酒店魅力,好的员工甚至能和客人成为朋友,成为吸引客人再次入住的重要原因。酒店若要获得长远发展,其关键在于人才问题的突围。

近年来,中国酒店业蓬勃发展,当一家家酒店拔地而起的时候,人才的需要随之迫在眉睫。有人说,员工如同酒店的一面镜子,能让客人第一时间感受到酒店魅力,好的员工甚至能和客人成为朋友,成为吸引客人再次入住的重要原因。酒店若要获得长远发展,其关键在于人才问题的突围。

对于如何培训适合自己酒店的人才,每个酒店都有一套不同的培训体系,品牌文化课、技巧训练、英文培训等,务求员工能圆满完成服务工作,让客人有宾至如归的感受。

那么,哪些培训对于酒店来说是至关重要的呢?驿程连锁酒店认为文化培训和技能培训必不可少。

企业文化培训对于酒店来说是必须的,在一些特殊情况下,其重要性要高于对技能等项目的培训。酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学等,是一种渗透在企业一切活动之中的东西,是企业的灵魂所在。酒店文化对酒店竞争力的强弱起着举足轻重的作用。对于酒店文化的培训在于让员工清楚的了解所在的酒店,对酒店服务业产生强烈的认同感。

驿程连锁酒店人力资源部会对每位新员工进行企业文化培训,包括集团介绍、企业愿景、企业核心价值观、企业使命、企业口号、规章制度、文化环境、员工发展计划、安全工作等内容。

企业文化培训结束进入相关部门后,部门会根据不同职位职责再给予相关培训。包括部门产品知识和服务技能培训等。通常包括岗位技能标准操作流程、专业产品知识、服务理念和技巧等相关岗位必须掌握的基本技能,通过部门主管的考核后方可正式独立上岗。

在日常服务过程中,如何让来店客人高兴而来满意而归是酒店所追求的。酒店服务中会遇到各种各样的客人,研究和掌握其不同的住宿心理,因人而异,采取不同的服务举措,可使不同客人对服务感到满意,进而产生愉悦感,提高其对酒店的忠诚度,使酒店回头客大大增多。这也就显示了技能培训的重要性。无论哪个岗位都有其必须掌握的内容,只有更好的掌握相关技能,才能在日常工作中才得心应手。  
驿程连锁酒店除常规培训外,

还开展形式多样的特色培训。如酒店集团开设的品牌VI培训,以艺术图形的形式为员工讲解企业VI。还通过品牌文化精品课程,强化员工对企业文化的认识与理解,传播与实践;增进员工间的理解与沟通,增强职业关系和谐力;增强企业凝聚力。而每年的礼仪化妆培训为员工提供了专属自我提升的平台,让员工提升自信,在为客人服务的沟通交流中展现个性和驿程连锁酒店的品牌风貌。  

随着酒店业的迅速发展,顾客的期望也不断提高,所以,驿程连锁酒店会适时根据市场变化、客户需求及对酒店服务的反馈意见,不断制定不同的培训重点和内容。避免由于重复培训可能带来的趣味性、新鲜感降低。

驿程连锁酒店表示,酒店会定期对员工、部门培训员及部门经理做调查,了解他们最为迫切的培训需求以发展新的培训项目。员工培训不再是单一的讲座形式,而是引入多媒体演示、角色扮演、小组讨论等等,以激发员工的学习兴趣。
 

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